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Fiesta del orujo de Potes

Categoría
Fiestas
Fecha
09 de Noviembre de 2019
Venue
Potes - 39570 Potes
Cantabria, España
Teléfono
942 730 006

Fiesta del orujo de Potes

El origen de la elaboración del orujo de Liébana se remonta a la cosecha de los viñedos, en los monasterios, durante la Alta Edad Media.

El orujo, junto al vino, servía de moneda de cambio para transacciones comerciales, incluso como especie para el pago de tributos.

En 1984, y con el fin de explicar y dar a conocer el complejo proceso de elaboración de este aguardiente, se celebró la primera fiesta del orujo, convirtiéndose en una de las más arraigadas de Cantabria.

Tras las manifestaciones por las antiguas calles de Potes, la proclamación del Orujero Mayor y el desfile de los trajes típicos montañeses, se inicia el ancestral rito de la destilación artesana del orujo, tal y como se hizo durante siglos.

Según dicen, el proceso de elaboración no se ha modificado desde la Edad Media.

El sistema de destilación es totalmente tradicional: en alquitaras de cobre, con leña de encina y se tarda unas 12 horas en obtener un licor con la graduación adecuada (unos 52º de alcohol).

Es una fiesta interesante de ver y, además, rodeada de un paisaje y de un pueblo excepcionales.

La fiesta consiste en la destilación pública y, posterior degustación del licor, en las calles de Potes.

Además, encontrarás diferentes actuaciones culturales, charlas, coloquios, cursos gastronómicos y manifestaciones folkóricas.

También es una buena excusa para conocer Potes, uno de los pueblos más bonitos de Cantabria.

 
 

Todas las fechas

  • 09 de Noviembre de 2019
 

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